Pino Mango
Il Pino Mango è una varietà di mango nota per la sua polpa di colore giallo intenso, il sapore dolce e leggermente acidulo e l'aroma distintivo che ricorda il pino. Originario della Florida, è apprezzato per la sua consistenza liscia e burrosa e per la quasi totale assenza di fibre.
Caratteristiche principali:
- Aspetto: Frutto di dimensioni medie, con una forma ovale-oblunga. La buccia matura varia dal giallo-arancio al rosso, spesso con sfumature verdi.
- Sapore: Dolce e aromatico, con un retrogusto che ricorda il pino, da cui il nome. La polpa è succosa e praticamente senza fibre.
- Consistenza: Morbida e burrosa, si scioglie in bocca.
- Usi: Consumato fresco, ideale per succhi, frullati, dessert e salse. Può essere anche grigliato o aggiunto ad insalate.
- Stagionalità: Generalmente disponibile da fine estate ad inizio autunno.
Informazioni aggiuntive:
- Origine: Florida, USA.
- Coltivazione: Richiede un clima caldo e umido, con protezione dal gelo.
- Benefici: Come tutti i mango, è ricco di vitamine (A e C), minerali e antiossidanti.
Per approfondire alcuni aspetti: