Cos'è pino mango?

Pino Mango

Il Pino Mango è una varietà di mango nota per la sua polpa di colore giallo intenso, il sapore dolce e leggermente acidulo e l'aroma distintivo che ricorda il pino. Originario della Florida, è apprezzato per la sua consistenza liscia e burrosa e per la quasi totale assenza di fibre.

Caratteristiche principali:

Aspetto: Frutto di dimensioni medie, con una forma ovale-oblunga. La buccia matura varia dal giallo-arancio al rosso, spesso con sfumature verdi.
Sapore: Dolce e aromatico, con un retrogusto che ricorda il pino, da cui il nome. La polpa è succosa e praticamente senza fibre.
Consistenza: Morbida e burrosa, si scioglie in bocca.
Usi: Consumato fresco, ideale per succhi, frullati, dessert e salse. Può essere anche grigliato o aggiunto ad insalate.
Stagionalità: Generalmente disponibile da fine estate ad inizio autunno.

Informazioni aggiuntive:

Origine: Florida, USA.
Coltivazione: Richiede un clima caldo e umido, con protezione dal gelo.
Benefici: Come tutti i mango, è ricco di vitamine (A e C), minerali e antiossidanti.

Per approfondire alcuni aspetti: